Porphyre n° 566 du 27/08/2020
 

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Phyto

Jean-Baptiste Gallé

Si la lavande évoque l’été, la Provence et les vacances, elle est aussi utile à la rentrée en raison de son action répulsive sur les poux, en plus de ses indications dans les troubles du sommeil, les petits traumatismes cutanés ou les troubles digestifs.


Quelle est cette plante ? Également appelée lavande vraie ou lavande fine, la lavande officinale, de son nom scientifique Lavandula angustifolia, est un petit arbrisseau aux feuilles violettes. Elle appartient à la famille des Lamiaceae, qui comprend de nombreuses autres plantes aromatiques : thym, romarin, sauge, menthe… Du point de vue botanique, les lavandes fine, vraie et officinale sont synonymes, mais la lavande fine, sauvage ou cultivée, pousse en altitude, tandis que les deux autres se trouvent en plaine. Ce qui a un léger impact sur la composition et la qualité aromatique de l’huile essentielle. La lavande fine a, comme son nom l’indique, un parfum plus délicat. • Où la trouver ? La lavande officinale pousse naturellement sur les coteaux calcaires arides, principalement dans le quart sud-est de la France. Elle y est aussi largement cultivée.• Où est-elle ...

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