22/04/2015 | Le Moniteur des pharmacies.fr ..

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Les ventes de produits sans gluten totaliseront en GMS 45 M€ fin 2015 et 65 M€ en 2016, soit deux fois plus qu'en 2013, indique Xerfi. En France, la distribution des produits sans gluten se fait via le réseau historique des magasins spécialisés diététiques & biologiques et depuis 2009 en GMS, qui draine environ 45% des ventes. A l’origine, le régime sans gluten est adopté par les individus véritablement intolérants à cette protéine, c’est à dire souffrant de maladie cœliaque. Mais depuis plusieurs années, le régime séduit également des non-intolérants. A l’origine, un mode de vie « sain » sans problèmes ...

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