Le Moniteur des Pharmacies n° 3371 du 29/05/2021
 

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LES INDISPENSABLES

Fabienne Colin


La jeune marque biologique Atlet lance des Energie Balls, ces bouchées en vogue chez les sportifs, qui permettent de contrôler et de fractionner les apports nutritionnels. D’index glycémique modéré, ces encas végans, à base de dattes, d’amandes, de cacahuètes et de cacao, sont, comme le reste de l’offre, fabriqués par des PME françaises. « En matière de formulation, nous ne nous contentons pas du 100 % biologique. Nous avons une liste rouge de près de 70 ingrédients qui n’ont rien à faire en santé humaine comme le sirop de glucose, les additifs, le dextrose, les antiagglomérants… Je souhaite une marque exemplaire sur les valeurs humaines, sociales et environnementales », résume Olivier Jammes, fondateur d’Atlet après avoir passé l’essentiel de sa carrière dans des entreprises agroalimentaires. Les Energie Balls sont vendues en sachet de ...

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