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Diététique
Oui. L’air, notamment intérieur, peut être pollué par des perturbateurs endocriniens provenant, par exemple, de meubles neufs, de jouets en plastique, d’ustensiles de cuisine en silicone, de moquettes, de peintures, de revêtements de sol, etc. L’imprégnation peut également se faire par la peau via des produits cosmétiques appliqués sur le corps. Les perturbateurs endocriniens migrent des contenants alimentaires comme les barquettes en plastique, les bouteilles d’eau, les instruments de cuisson revêtus de Teflon, les pots de yaourt, etc., vers les aliments, et peuvent ensuite être ingérés. La chaleur favorise leur migration du contenant vers les aliments. Il faut savoir que les perturbateurs endocriniens sont lipophiles. Ils se fixent et restent plus facilement dans les matières les plus grasses telles que l’huile, qu’il vaut donc mieux conserver dans des flacons en verre.
Source : Institut national du cancer.
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