Faut-il demander la mise en place d’un projet d’accueil individualisé (PAI) pour un enfant allergique ou asthmatique qui ne mange pas à la cantine ?

Oui, car le PAI n’encadre pas seulement le temps et l’organisation des repas. Il sert aussi à définir les conditions d’accueil durant toute la journée et l’aménagement des activités : goûter et pique-nique (l’enfant consomme ce qui est proposé ou apporte son en-cas), activités manuelles (attention aux fruits à coques, lentilles, cacahuètes, pâte à modeler, pâte à sel, colle, peinture, etc.), ou sport (chlore et moisissures de la piscine, poils d’animaux et foin si équitation, etc.). Le PAI, contrat établi à la demande des parents avec le médecin traitant, le médecin scolaire et la collectivité, facilite l’accueil et la prise en charge de l’enfant au quotidien. Il peut être mis en place dès la crèche, mais aussi au collège, au lycée ou dans les structures périscolaires.