Retrouvez tous vos contenus sur mobile avec l'application du Moniteur des pharmacies.
Téléchargez gratuitement l'application !
Professionnels de santé, accédez à plus de contenu, réagissez aux actus et bénéficiez de tous les avantages en vous connectant à votre espace personnel.
Si vous n'avez pas de compte,
vous pouvez en créer un gratuitement !
Comptoir
QUESTIONS DE COMPTOIR
Auteur(s) : Géraldine Galan*, Delphine Jonas**, Véronique Pungier***
Réponse : Oui. Le céleri fait partie de la liste des 14 allergènes à étiquetage obligatoire dans l’Union européenne. Les réactions qu’il provoque ne sont pas rares et peuvent être particulièrement graves au niveau digestif et respiratoire. Certains sujets ne sont allergiques qu’aux raves, d’autres uniquement aux branches, mais il existe également des patients allergiques aux deux. Une étude allemande indique que 86 % des sujets allergiques au soja le seraient également au céleri. Il est important de savoir notamment que la majorité des bouillons en cubes, qu’ils soient de poule, de bœuf ou de légumes, contiennent du céleri.
Sources : « Petit Pratique de l’allergie » n° 2, Oasis Allergies ; Passeportsante.net
Vous sentez-vous régulièrement en insécurité dans vos officines ?
1Healthformation propose un catalogue de formations en e-learning sur une quinzaine de thématiques liées à la pratique officinale. Certains modules permettent de valider l'obligation de DPC.
Vous avez des questions ?
Des experts vous répondent !