Le Moniteur des Pharmacies n° 2897 du 17/09/2011
 

Comptoir

FICHE INGRÉDIENT

Michèle Sauvage


Qu’est-ce que c’est ?Le resvératrol (trans-3,4’,5-trihydroxystilbène) est un polyphénol végétal de la classe des stilbénoïdes. Il tire son nom du vératre blanc (Veratrum album L. var. grandiflorum) dont il a été initialement extrait. La forme active du resvératrol est l’isomère majoritaire trans. Mais ce dernier est sensible à la lumière qui le transforme en cisresvératrol inactif. Au sein de la plante, le resvératrol est un métabolite dit « secondaire », sans fonction directe sur la croissance ou la reproduction végétale. Il intervient dans les mécanismes de défense en réponse à un stress physico-chimique ou biologique (champignons, bactéries).Où le trouve– t-on ?Le resvératrol est présent dans de nombreuses plantes, en particulier dans la racine de la renouée du japon (Polygonum cuspidatum) utilisée dans les médecines traditionnelles chinoise et japonaise pour des affections fongiques, allergiques ou inflammatoires. ...

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