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Les graines et leurs usages

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Description du produit

De l'agriculture aux œuvres d'art en passant par les pratiques médicinales, les graines ont eu des usages et des valeurs multiples selon les époques et les régions du monde. Cet ouvrage complet regroupe toutes les connaissances actuelles sur les graines, au croisement de plusieurs disciplines dans la collection de référence, les Guides Delachaux.

En croisant ethnologie, ethnographie, archéologie et ethnobotanique, Nathalie Vidal, spécialiste des graines, donne un panorama synthétique des différents usages qu'on a pu faire des graines dans le monde. L'ouvrage s'appuie sur un classement par familles botaniques (environ 70 familles botaniques comprenant plus de 400 genres et plus de 900 espèces) afin de faciliter la recherche. Chaque graine a une fiche dédiée qui comprend quelques repères botaniques et une description de ses usages.

Détails sur le produit

Editeur	Editions Delachaux et Niestlé
Nombre de pages	444
ISBN	9782603026298
Date de parution	2019
Langue	Français
Référence du produit	FE17072

Biographie de l'auteur

Nathalie Vidal

Auteur, historienne de l'art et archéologue de formation, Nathalie Vidal a mené durant plusieurs années des recherches archéologiques et ethnologiques dans les mondes insulaires de la Caraïbe. Passionnée par les plantes depuis son enfance, elle s'intéresse depuis longtemps aux relations que nous développons avec le monde végétal au travers de nos héritages historique et culturel. Elle étudie aujourd'hui plus particulièrement l'usage des graines dans l'artisanat, l'esthétique et la mondialisation. Elle a déjà publié Des hommes et des graines et Au fil de l'Histoire et des cultures chez Delachaux et Niestlé.

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