Porphyre n° 526 du 27/09/2016
 

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Formation

Christine Julien

Diététique, nutrithérapie et nutraceutique. La faculté de pharmacie de Besançon propose un diplôme d’université de nutrition copieux – mais digeste – pour répondre aux questions des patients sur leur assiette.


Il débute en mars 2017, mais les inscriptions vont bon train. Les plus rapides feront peut-être partie des quarante-cinq heureux qui suivront le diplôme d’université (DU) de diététique, nutrithérapie et nutraceutique de la faculté de pharmacie de Besançon (25). Depuis 1988, ce DU accueille volontiers les préparateurs, 36 % de l’effectif en 2015-2016. « Ils ont un rôle très important de conseil. Ils ne doivent pas être lésés au niveau des formations », affirme Sylvie Devaux, maître de conférences en physiologie et nutrition, et co-responsable du DU avec Céline Demougeot, prof de pharmacologie. La faculté délivre un DU de l’université de Franche-Comté, signé par son président, à tout préparateur qui réussit l’examen. À chacun sa spécialité L’enseignement, dispensé en deux fois une semaine, est dense et exigeant, mais pas d’inquiétude, « c’est une question d’investissement et ...

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