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Traditionnellement installé dans des bâtiments autonomes en périphérie urbaine (123 unités à ce jour), Boulanger a ouvert un premier magasin dans Paris, boulevard des Capucines, en lieu et place d’un magasin Habitat. Ce point de vente, conçu par l’agence de design Saguez&Partners, est radicalement différent des autres. « Les parisiens requièrent un niveau d’exigence commerciale supérieur à la banlieue ou la province », avance Xavier Marticou, fondateur de l'agence concepts et signes, qui a créé les nouveaux mobiliers et équipements D’où l’idée d’un magasin type concept store, qualitatif et connecté, intégrant parfaitement la transition physique/digital.
Le véritable challenge de cette boutique a été d’adapter un magasin aux usages des produits. En effet, un aspirateur acheté il y a quatre ans n’a rien à voir avec les fonctionnalités actuelles qu’apportent les nouvelles technologies. Afin que le client soit accompagné dans sa démarche d’achat, le magasin a intégré des vendeurs à double formation : à la fois technique et sociale.
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