Le Moniteur des pharmacies n° 3192 du 30/09/2017
 

Expertise

Phytothérapie

CHANTAL OLLIER 

Symbole de paix, de sagesse et de longévité, l’olivier a aussi des propriétés pharmacologiques notamment dieurétiques.

PRINCIPAUX CONSTITUANTS La feuille d’olivier se caractérise par sa richesse en polyphénols : – Sécoiridoïdes (5 – 9 %) : oleuropéoside (à goût amer et caractéristique des oliviers d’Europe), ligstroside, oleuroside et autres polyphénols (hydroxytyrosol) ; – Flavonoïdes : lutéoline, kaempférol, chrysoériol ; – Triterpènes : acide oléanolique, acide maslinique, bêta-amyrine ; – Acides phénols : acides caféique, coumarique, férulique ; – Coumarines : esculétol, scopolétol (ne présentant pas la structure de base nécessaire pour exercer une activité anticoagulante) ; – Chalcones : olivine et son hétéroside. MÉCANISME D’ACTION L’usage millénaire de la feuille d’olivier dans ...

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