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Expertise
Questions de comptoir
Auteur(s) : YOLANDE GAUTHIER
réponse Pour une infusion, compter 20 g de plantes séchées pour 500 ml d’eau, ou 1 cuillère à café (2 à 3 g) pour une tasse d’eau. Pour une décoction, porter à ébullition 20 g de plantes séchées dans 750 ml d’eau et faire réduire d’un tiers environ (500 ml). En cas de macération à froid, couvrir 25 g de plantes séchées avec 500 ml d’eau tiède et laisser reposer 12 à 24 heures.
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