Le Moniteur des pharmacies n° 3135 du 02/07/2016
 

Expertise

Questions de comptoir

SYLVIANE LE CRAZ 


L'inocybe de Patouillard (Inocybe patouillardii, cortinariacées) contient une quantité importante de muscarine, un alcaloïde potentiellement mortel. L'intoxication se manifeste dans un délai de 15 minutes à 2 heures après l'ingestion, par un syndrome muscarinien : troubles digestifs (douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhées), transpiration abondante, salivation, écoulement nasal, larmoiement, puis ralentissement cardiaque pouvant être fatal en l'absence d’intervention rapide d'un médecin. Ce champignon, qui pousse de la mi-mai à la mi-juillet dans les bois feuillus (hêtres, tilleuls) et dans les parcs à sols argileux riches ou calcaires, est identifiable par un chapeau blanc à jaune ivoire de 3 à 9 cm, conique à campanulé, plus ou moins mamelonné et légèrement fibrilleux-soyeux radialement. La marge enroulée est souvent fendue. Les lamelles inégales sont serrées, presque libres, de couleur blanchâtre ou rosée, puis brun tabac. ...

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