Concrètement, à quoi correspondent « 5 fruits et légumes par jour » ? - Le Moniteur des Pharmacies n° 3126 du 30/04/2016 - Revues

Le Moniteur des Pharmacies n° 3126 du 30/04/2016

Expertise

QUESTIONS DE COMPTOIR

Auteur(s) : Alexandra Blanc

RÉPONSE Chaque jour, il est recommandé de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes variés, quelle que soit la forme (crus, frais, en conserve ou surgelés), pour atteindre au moins 400 g par jour. Une portion est comprise entre 80 g et 100 g et correspond par exemple à un bol de soupe, une pomme, une tomate, 2 abricots, un verre de jus de fruits ou une compote de pomme.

« Source : Nutrition et cancers : Alimentation, consommation d’alcool, activité physique et poids », brochure INCa, juin 2015.

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