Retrouvez tous vos contenus sur mobile avec l'application du Moniteur des pharmacies.
Téléchargez gratuitement l'application !
Professionnels de santé, accédez à plus de contenu, réagissez aux actus et bénéficiez de tous les avantages en vous connectant à votre espace personnel.
Si vous n'avez pas de compte,
vous pouvez en créer un gratuitement !
Comptoir
QUESTIONS DE COMPTOIR
Auteur(s) : Yolande Gauthier*, Anne-Hélène Collin**, Nathalie Cunrath***
Réponse : La microfiltration est un procédé récent qui peut remplacer la pasteurisation. L’élimination des bactéries indésirables se fait grâce au passage du lait à travers une membrane dont les pores sont capables de retenir les micro-organismes. La microfiltration présente plusieurs avantages : le lait obtenu a un goût plus proche de celui du lait cru, ses vitamines sont mieux préservées et la durée de conservation au froid est plus longue que celle du lait pasteurisé.
Source : « Nutrinews Hebdo ».
Pourrez-vous respecter la minute de silence en mémoire de votre consœur de Guyane le samedi 20 avril ?
1Healthformation propose un catalogue de formations en e-learning sur une quinzaine de thématiques liées à la pratique officinale. Certains modules permettent de valider l'obligation de DPC.
Vous avez des questions ?
Des experts vous répondent !