Le Moniteur des Pharmacies n° 3037 du 21/06/2014
 

Comptoir

Questions de comptoir

Yolande Gauthier*, Anne-Charlote Navarro**


Réponse : non. On peut manger bio et avoir une alimentation déséquilibrée. Dans les aliments composés, le label bio garantit juste un minimum de 95 % de substances d’origine agricole biologiques, produites sans agents chimiques de synthèse ni OGM. Par exemple, une pâte à tarte bio peut contenir de l’huile de palme bio, mais qui est riche en acides gras athérogènes. Le label bio ne garantit donc pas la qualité nutritionnelle d’un produit… Mieux vaut lire les étiquettes ! Sources : ministère de l’Agriculture, Nutrinews Hebdo.

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