Le Moniteur des Pharmacies n° 3032 du 17/05/2014
 

Comptoir

Ingrédient

Chantal Ollier


Qu’est-ce que c’est ? • Plante herbacée vivace par sa racine épaisse, la guimauve (Althaea officinalis L, Malvaceae) est spontanée en Europe sur sols humides. Sa tige pubescente peut atteindre 1,50 m de haut. Elle porte des feuilles alternes, ovales et lobées, de couleur vert blanchâtre, épaisses, d’aspect velouté. Les fleurs blanches à rosées à 5 pétales s’épanouissent à l’aisselle des feuilles. • La phytothérapie utilise la racine récoltée en automne sur des plants de 2 ans d’âge (Pharmacopée européenne), les feuilles (Pharmacopée européenne) et les fleurs encore en bouton (Pharmacopée française), récoltées avant la floraison.Quelle est son utilisation ?Toutes les parties de la guimauve contiennent du mucilage : en quantité plus abondante dans la racine (5 à 11,6 et parfois 20 %) puis dans les feuilles (6 à 10 %). Racines, feuilles et fleurs contiennent aussi des polyphénols (flavonoïdes, ...

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