Le Moniteur des Pharmacies n° 3030 du 03/05/2014
 

Comptoir

Fiche ingrédient

Sylviane Le Craz


QU’EST-CE QUE C’EST ?• L’essence de mandarine, ou de mandarinier, est obtenue par expression à froid des zestes (partie la plus externe du péricarpe, parsemée de poches sécrétrices) de Citrus reticulata (Rutacées). Originaire d’Asie du Sud-Est (Chine et Vietnam) et cultivé dans le bassin méditerranéen (Sicile et Espagne en particulier), en Amérique du Sud et en Afrique de Sud, le mandarinier est un petit arbre aux feuilles persistantes, ovales et brillantes de couleur vert foncé. Ses fleurs blanches parfumées produisent des fruits sphériques légèrement aplatis, oranges à maturité, les mandarines. • L’essence de mandarine est jaune, verte ou orange à rouge selon le degré de maturation du fruit au moment de l’extraction de l’essence. Son odeur caractéristique est douce et fruitée. • Cette essence est riche en terpènes, dont le limonène (65 à 94 % de l’essence), en ...

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