Le Moniteur des Pharmacies n° 2607 du 10/12/2005
 

Actualité

Le Dr Jean-Marie Cohen (GROG) répond à vos questions.


Question de Chantal Lecoy, pharmacienne Il est recommandé de faire cuire la volaille à plus de 70 °C, mais qu'en est-il pour les oeufs étant donné qu'on cultive le virus de la grippe humaine sur oeuf pour fabriquer notre vaccin ? Le virus grippal se multiplie bien quand il est inoculé à un oeuf de poule embryonné (c'est-à-dire fécondé par un coq), c'est ce qui se passe lors de la fabrication du vaccin. Mais, pour qu'un oeuf acheté dans le commerce soit infecté par le virus grippal aviaire, il faudrait qu'il soit pondu par une poule infectée par ce virus sans que l'élevage concerné le sache. Cette hypothèse est très improbable car il faudrait que l'oeuf ait l'air comestible, ce qui n'est pas le cas des oeufs transformés en milieu de ...

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