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Principes de nutrition pour le pharmacien

Principes de nutrition pour le pharmacien

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Description du produit

La nutrition est reconnue comme un facteur majeur dans l'apparition et le développement des principales pathologies existant en France : maladies cardiovasculaires, diabète de type 2, obésité, ostéoporose ou encore divers types de cancers.


Par sa mission de conseil et son rôle de relais dans le domaine de la santé, le pharmacien se situe au coeur de ces préoccupations. Il trouvera dans cet ouvrage l'essentiel de ce qu'il doit connaître en termes de diététique, nutrition clinique, nutrition préventive, afin de comprendre les besoins nutritionnels de l'homme et d'appréhender leur adaptation en fonction des situations physiopathologiques.


La nutrition est aujourd'hui inscrite au programme des études pharmaceutiques dès la troisième année. Ce manuel s'adresse donc également aux étudiants qu'il accompagnera dans leur formation universitaire et bien au-delà.


Fruit des travaux de l'Association des enseignants de nutrition en faculté de pharmacie (AENFP), cet ouvrage s'enrichit en outre des interventions de spécialistes pour les aspects plus spécifiquement cliniques.
© 2016 LAVOISIER S.A.S.

L'avis du pharmacien


Quelles sont les spécificités nutritionnelles de la personne âgée ? Comment accompagner au mieux les modifications alimentaires des patients obèses, diabétiques... ? Quels sont les principes et les produits en nutrition artificielle ?
L’association des enseignants de nutrition en faculté de pharmacie (AENFP) a réuni dans cet ouvrage « Principes de nutrition pour le pharmacien » toutes les connaissances en nutrition utiles aux officinaux pour un meilleur accompagnement au comptoir. Chez l’homme sain d’abord, avec une revue détaillée des grands principes de l’alimentation et de la nutrition et des spécificités individuelles (femme enceinte, nourrissons, personnes âgées...). Puis chez l’homme malade avec, pour chaque grands types de pathologies impactées par l’alimentation des rappels physiopathologiques, le rôle de l’alimentation, les recommandations et conseils pour la prise en charge nutritionnelle. La nutrition artificielle, entérale et parentérale, et les produits correspondants font l’objet de chapitres détaillés. Idéal pour intégrer des conseils nutritionnels validés lors de la délivrance d’ordonnances et développer ainsi la prise en charge globale des patients.

Détails sur le produit

Editeur
CollectionTec et Doc
Nombre de pages504
ISBN9782743007645
Date de parution
LangueFrançais
Référence du produitFE17004
Biographie des auteurs

Alain JARDEL

Alain Jardel est professeur de physiologie à la faculté de pharmacie d’Angers.


Marie-Paule VASSON

Marie-Paule Vasson est professeur de biochimie et de nutrition à la faculté de pharmacie de l’université d'Auvergne (Clermont-Ferrand).



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