Atlas de poche Nutrition

L'avis du pharmacien

Un format poche mais un contenu bien complet pour cet atlas entièrement dédié aux problématiques de la nutrition. Questions nutritionnelles pointues ou applications dans le domaine de la santé, tout y est : les bases de l’alimentation et le métabolisme énergétique, la description des caractéristiques de l’ensemble des nutriments (lipides, protéines, vitamines, oligo-éléments), les aspects pratiques (sécurité et qualité des aliments, évaluation de l’état nutritionnel, régimes particuliers, alimentation des enfants, des aînés, du sportif, de la femme enceinte). Et bien sûr les développements en médecine nutritionnelle, en cas de diabète, d’ostéoporose, d’obésité, d’intolérance... L’originalité de l’ouvrage, qui couple une page de texte à une illustration couleur, facilite la compréhension et la mémorisation des notions principales. Une bonne base, autant utile qu’agréable, pour les étudiants des filières santé, les médecins, nutritionnistes, les pharmaciens et tout professionnel concerné par les enjeux d’une alimentation adaptée.