Lait infantile contaminé : quels risques à faire bouillir le lait ? - 13/12/2017 - Actu - Le Moniteur des pharmacies.fr
 
13/12/2017 | Le Moniteur des pharmacies.fr ..

Lait infantile contaminé : quels risques à faire bouillir le lait ?

Lait infantile, lactalis, picot, salmonelle, bouillir le lait DR

Le conseil a été donné dans l’alerte diffusée dimanche dernier (relative au retrait de plus de 600 lots de lait infantile Lactalis Nutrition Santé) : « faire bouillir le lait pendant 2 minutes dans une casserole, le laisser refroidir et le donner au bébé en attendant de trouver une alternative» .

Ce conseil s’adressait aux parents n’ayant pas la possibilité de trouver très rapidement une solution de remplacement. Faire bouillir le lait permet de tuer les éventuelles salmonelles présentes dans le lait contaminé. Toutefois Lactalis Nutrition Santé a précisé qu’il s’agissait d’un moyen temporaire et que les parents devaient stopper le plus rapidement possible l’utilisation de lait potentiellement contaminé.

D’autant que l’action de faire bouillir le lait entraîne une diminution de ses qualités nutritionnelles en détruisant une partie des vitamines sensibles à la chaleur.



Anne Drouadaine

Réagir à l'actualité

Pseudo :
Vous êtes un professionnel de santé ? Faites le savoir dans vos contributions en affichant le pictogramme "Professionnel de santé certifié" . Inscrivez-vous ou identifiez-vous puis transmettez-nous un justificatif de votre qualité de professionnel de santé (photocopie de carte d'étudiant, de diplôme, de carte de l'Ordre...).


Cet espace a vocation à débattre et partager vos avis sur nos contenus. En réagissant à cette actualité, vous vous engagez à respecter les conditions générales d’utilisation du Moniteur des pharmacies.fr. Tout commentaire calomnieux ou injurieux sera supprimé par la rédaction.

Vous sentez-vous régulièrement en insécurité dans vos officines ?


Décryptage

NOS FORMATIONS

1Healthformation propose un catalogue de formations en e-learning sur une quinzaine de thématiques liées à la pratique officinale. Certains modules permettent de valider l'obligation de DPC.

Les médicaments à délivrance particulière

Pour délivrer en toute sécurité

Le Pack

Moniteur Expert

Vous avez des questions ?
Des experts vous répondent !